Neue Dekanter-Generation für die Getränketechnik
Für die Getränkeindustrie gilt der von GEA Westfalia Separator neu entwickelte Klär-Dekanter GCF 405 der F-Serie als Multifunktionsmaschine. Mit einem Trommeldurchmesser von 400 mm sichert er eine maximale Separation auf minimalem Raum.
Der speziell für schlecht auszutragende Produkte entwickelte Dekanter findet als Multifunktionsmaschine zur Entsaftung, Mostklärung, Gelägerhefe- oder Mosttrubaufbereitung Anwendung in der Weinkellerei, im Fruchtsaftbetrieb und in Brauereien. Sein spezielles Trommeldesign sorgt in jedem Anwendungsgebiet für eine große Klärfläche und damit höchste Trennleistung.
Die hohe Drehzahl und das hohe Drehmoment sowie die große Klärfläche und der tiefe Teich ermöglichen eine maximale Leistung bei höchster Kläreffizienz und maximaler Trockensubstanz des Feststoffs. Da es sich bei dem GCF 405 um einen sogenannten „hydrohermetischen“ Dekanter mit drucküberlagertem Separationsraum handelt, ist es mit dem aufgebauten Druck möglich, den Feststoff sicher auszutragen.
Die neue Bauweise bringt große Vorteile bei schäumenden und ausgasenden Produkten, da das Schäumen minimiert, ein Ausgasen verhindert und eine Sauerstoffaufnahme vermieden werden. Auch wird durch die neue Verfahrensweise das Dekantieren von Produkten mit geringem gelösten Feststoffgehalt möglich. Bei der Heferückgewinnung beispielsweise wird das in der Hefe enthaltene Bier sehr schonend und schnell abgetrennt, so dass es die geforderte Qualität sicher erreicht und in den Produktionsprozess zurückgeführt werden kann. So verbindet der Dekanter Qualität und Wirtschaftlichkeit bei der Bierrückgewinnung aus Hefe.
Immer am optimalen Betriebspunkt
Das bewährte Westfalia Separator® varipond®-System erlaubt es, den Flüssigkeitsstand in der Trommel - also die Teichtiefe - und damit das Trennergebnis zu optimieren, ohne dass der Dekanter dazu abgestellt werden muss. Auch bei schwankender Zulaufkonzentration regelt Westfalia Separator® varipond® den Flüssigkeitsspiegel in der Trommel so präzise, dass die Konzentration des Feststoffs auf einen konstant hohen Wert eingestellt werden kann. Damit ist der Feststoffgehalt der Flüssigkeitsphase gezielt und komfortabel einstellbar. Westfalia Separator® varipond® ermöglicht so dem Kunden, flexibel auf wechselnde Produktionsbedingungen zu reagieren und den Dekanter immer am optimalen Betriebspunkt zu betreiben.
Für den Einsatz in der Getränkeindustrie ist zudem seine optimale CIP-Fähigkeit wesentlich. Alle produktberührten Teile sind natürlich aus hochbeständigem Edelstahl, die Fangkammern lassen sich leicht reinigen und Sprühdüsen sorgen für eine sanitäre Prozessführung.
Ein weiteres Merkmal des GCF 405 sind seine außenliegenden und damit direkt zugänglichen Getriebe, die den Dekanter sehr servicefreundlich machen. Da sie sich außerhalb des Produktraumes befinden, werden sie zudem weniger von der Produkttemperatur beeinflusst. Somit ist die neue F-Generation von GEA Westfalia Separator auch gut für den Heißbetrieb geeignet.
Einen positiven Effekt auf die Lebensdauer des Antriebs hat der Westfalia Separator® power D3-Antrieb, ein 4-Wellen-Antrieb mit einem Drehmoment, das unabhängig von der Differenzdrehzahl ist. So bleibt das Drehmoment stabil, egal ob sich die Differenzdrehzahl ändert. Mit dem großen Regelbereich für die Differenzdrehzahl kann der Dekanter flexibel an unterschiedliche Produktionsbedingungen angepasst werden. Da die Differenzdrehzahl unabhängig von der Trommeldrehzahl ist, kann die Schnecke selbst bei einem Stillstand der Trommel gedreht werden. So lässt sich eine zugefahrene Trommel wieder ausräumen.
