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Die Nahrungsmittelindustrie steht heute zwei Herausforderungen gegenüber:

Erstens: Eine wachsende Weltbevölkerung muss mit Nahrungsmitteln versorgt werden. Zweitens: Die Wünsche der Kunden nach neuen und zunehmend hochwertigen Produkten sollen schnell erfüllt werden. In den Industrieländern gibt es zudem einen deutlichen Trend zu Convenience-Produkten, Gerichten, die sich schnell zubereiten lassen und in manchen Fällen zusätzlich eine diätische Wirkung haben.
Wer in den anspruchsvollen, wettbewerbsintensiven Märkten der Nahrungsmittelhersteller Erfolg haben will, muss strenge Anforderungen erfüllen: Hohe Hygiene-Standards müssen eingehalten werden. Die Produktion muss produktschonend und effizient sein. Und Systeme und Anlagen müssen sich problemlos an wechselnde Kundenwünsche anpassen lassen.

GEA bietet eine Vielzahl moderner Anlagen, die diesen Erfodernissen bis ins Detail Rechnung tragen.

Diesem Ziel dient die Planung der Anlagen mit Hilfe von eigenentwickelten Rechnerprogrammen. Diese ermöglichen der GEA, Technik von der Standardanlage bis zur maßgefertigten Sonderlösung zu liefern.

Im Engineering für die Nahrungsmittelindustrie integriert GEA leistungsstarke Kapazitäten, Know-how und Leistungstiefe erfahrener Spezialunternehmen von der Anlagenplanung bis zum umfassenden Aftersales-Service. Vollständige Produktionslinien werden so konzipiert, dass z.B. eine Vermischung von Produkten untereinander oder mit Reinigungsmitteln ausgeschlossen ist.

Reinigung (CIP) bzw. Sterilisation (SIP) sind ohne Demontage und damit ohne Re-Infektionen gewährleistet. Bei Großprojekten der Nahrungsmittelindustrie übernimmt GEA sowohl das Projektmanagement als auch die Detailarbeit. Schnittstellenverantwortung, Kostenkontrolle und Terminüberwachung liegen in einer Hand und ergänzen die technische Qualität der GEA Leistungen mit dem Ziel flexibler, wirtschaftlicher Nahrungsmittelproduktion.

Verfahren und Produkte für die Nahrungsmittelindustrie